Nalewka z malin - przepis. 1 kg dojrzałych malin; 0,5 l spirytusu (95 proc.) 0,5 l wódki (40 proc.) 0,4 kg cukru. Oczyszczone i pozbawione szypułek maliny wkładamy do dużego słoika i zalewamy alkoholem tak, aby owoce były całkowicie przykryte. Naczynie zamykamy i odstawiamy w ciepłe miejsce na 5-6 dni ( przez ten czas przynajmniej raz Sok z malin na zimę - przepis Składniki: ok. 1,5 kg malin cukier Sok z malin na zimę - sposób wykonania: Maliny przebierz, by do soku nie dostały się nadpsute lub uszkodzone owoce. Przygotuj duży, wyparzony. Jak zrobić lukier do babki wielkanocnej, żeby był gęsty i się nie rozlewał? Nie mają alergii i innych modnych schorzeń. Dzieci w wieku 10, 7 i 5 lat. Od 9 m-ca dostawały po łyżeczce soku z kiszonej kapusty (by przyzwyczaiły się do kwaśnego, robiliśmy wtedy kwaśne minki). Dziś nie tylko kapusta gości w naszym domu, ale również 35 kg ogórków kiszonych zakopanych w ziemi oraz zakwasy, szczególnie z buraka. Jak zrobić sok z aronii na zimę? Przepis z 1 kg aronii. Do przygotowania soku z aronii potrzebujesz: 1 kg owoców aronii, 0.75 l wody, 05-1 kg cukru, sok z połówki cytryny, Przepis na sok z aronii: Owoce aronii w pierwszej kolejności należy opłukać pod bieżącą wodą. Potem (może być bez suszenia) przekładamy je do garnka. Zrób to pod delikatnym strumieniem wody. Z mieszanki wrzącej wody i cukru przygotuj syrop, w którym gotować będziesz maliny. Owoce dodaj bardzo ostrożnie i gotuj na małym ogniu przez 30-40 minut. W trakcie gotowania na powierzchni konfitury zbierają się jasne szumowiny. Vay Tiền Nhanh Chỉ Cần Cmnd Nợ Xấu. Strona główna >> Warzywa i owoce >> Przetwory z owoców Czas 25 minut Porcji 2 Kcal kalorii Trudność łatwe Koszt: do 10 złSkładniki: 1 kg dojrzałych malin 20 dag cukru Sok z malin - sposób wykonania: Przebrane, oczyszczone owoce wsypujemy do garnka, podlewamy leciutko wodą (bardzo leciutko - tak aby zabezpieczyć przed przypaleniem), dodajemy 10 dag cukru, gotujemy. Zdejmujemy z ognia w momencie gdy owoce są rozgotowane, przecieramy je przez sitko co pozwoli oddzielić miąższ od owoców. Przecedzony sok dosładzamy wg gustu czyli mniej więcej taką ilością jak w podanych proporcjach - można dodać mniej lub więcej (pamiętając, że część cukru już dodaliśmy w trakcie gotowania). Gotowy sok doprowadzamy do wrzenia jeszcze raz a następnie przelewamy do czystych, wyparzonych słoiczków (lepiej mniejszych). Przewracamy spodem do góry, przykrywamy ściereczką. W chłodne miejsce wynosimy po wystygnięciu :). Jeśli stwierdzamy, ze słoik się nie zamknął należy go pasteryzować przez 15 minut. Z 1 kg malin uzyskamy około 500 ml soku czyli 2 pełne szklanki :) Polecamy poradnik: zasady pasteryzacji przetworów Prześlij przepismewa80 | 11-06-10 | Czytano: 71020 razy | komentarzy [0] Sok z aromatycznych malin łatwo przyrządzić w domu. Jesienią i zimą można go wykorzystać na wiele sposobów. Warto go mieć w swojej spiżarni, ponieważ ma działanie rozgrzewające i pomaga zwalczać przeziębienia. Można go też wykorzystywać do przygotowywania napojów dla dzieci i polewania deserów (np. lodów czy naleśników). Poznaj nasz prosty przepis na sok z malin. Malina właściwa (Rubus idaeus) to krzew łatwy w uprawie i chętnie spożywany zarówno przez dzieci, jak i dorosłych. Owoce malin są jednak mało trwałe. Aby móc cieszyć się nimi nie tylko latem i wczesną jesienią, dojrzałe owoce warto mrozić lub przetwarzać, np. na dżemy, konfitury lub soki. Świeże maliny są źródłem wielu witamin ( C, E, z grupy B) oraz minerałów, takich jak potas, magnez, wapń i żelazo. Fot. Barbara Walicka, Alicja/Pixabay Przepis na sok z malin Składniki: 3 kg malin, 1,5 kg cukru, 2-3 łyżki miodu. Maliny zebrane w ciepły, suchy, słoneczny dzień należy partiami wkładać do dużego słoja, każdą partię przesypując cukrem. Następnie słój obwiązać gazą i ustawić na 1-3 dni w ciepłym, słonecznym miejscu. W czasie, kiedy maliny puszczają sok, trzeba sprawdzać zawartość słoja, i sprawdzać czy owoce nie zaczynają fermentować; dlatego właśnie czas oczekiwania na koniec tego etapu jest względny. Powstały sok należ przecedzić przez sito, przelać do garnka i doprowadzić do wrzenia. Gdy nieco ostygnie, dodać do niego 2-3 łyżki miodu. Przelać do wyparzonych buteleczek lub słoików, mocno zakręcić i wystudzić ustawiając słoiki dnem do gór. Zanim sok znajdzie się w spiżarni, dla pewności jeszcze pasteryzować przez 20 minut; maliny to owoc nietrwały, przetwory z nich łatwo się psują, dlatego warto je szybko zużywać i regularnie sprawdzać ich stan. Tekst: Barbara Walicka, zdjęcie tytułowe: congerdesign/Pixabay Sok z malin to doskonałe remedium na przeziębienie. Warto wcześniej przerobić zbiory na przetwory i zamknąć szczelnie w butelkach lub słoikach. Sprawdźcie ile cukru dodać, aby nieco kwaśny smak malin był odpowiednio zbalansowany! Ile cukru dać do soku z malin? Domowy sok z malin przygotowywany z kilograma owoców dosładzamy 350 gramami cukru. Uzyskamy optymalną słodycz, nie tracąc przy tym wyjątkowego smaku malin. Proporcje 3:1 - na każdy kilogram malin 350 g cukru Ile cukru dać do soku z malin z sokownika? Sok przygotowywany w sokowniku to jedna z lepszych metod pozyskania płynu z owoców. Sok z malin gotowy do picia: 50 gram cukru na 1 kg malin. Sok przelewany do butelek, rozcieńczany wodą: 150 gram na 1 kg malin. Istnieją dwie metody słodzenia po przyrządzeniu soku w sokowniku: - najpierw wsypujemy cukier do malin umieszczonych we wnętrzu sokownika - powstały sok z malin bez dodatków dosładzamy cukrem Inne metody słodzenia soku Syrop klonowy- syrop pozyskiwany z klonu to naturalny słodzik z mniejszą ilością kalorii niż biały zamiennik. Minerały i witaminy w nim zawarte pozytywnie wpływają na nasz organizm. Dodatkowo zawiera antyoksydanty, które opóźniają procesy starzenia. Stewia- jedna z najzdrowszych metod słodzenia. Pozyskiwana z liści jest wyjątkowo słodka – w porównaniu do rafinowanego cukru czy miodu. Należy stosować ją z umiarem. Miód- znany ze swoich właściwości antybakteryjnych i przeciwgrzybiczych to kolejna ze zdrowszych metod na dosłodzenie soku. W zależności od rodzaju jaki wybierzemy, sok może zmienić swój smak – gryczany i spadziowy nada wyrazistości i charakteru, lipowy będzie nieco łagodniejszy. Cukier kokosowy- to jeden z produktów, którym warto zastąpić „białą śmierć”. Zawiera minerały i witaminy, które usprawniają organizm – witaminę C, potas, fosfor, magnez, wapń, cynk, żelazo oraz miedź. Czas przygotowania: 20 minut Czas gotowania łącznie: 10 minut Liczba porcji: około 750 ml soku Kaloryczność kcal: 28 w 10 ml soku Dieta: bezglutenowa, wegańska, wegetariańska Składniki: 1 kg świeżych malin 400 g cukru - biały lub trzcinowy 1 cytryna - świeżo wyciśnięty sok Sok malinowy Szklanka ma u mnie pojemność 250 słoiki: 3 sztuki o pojemności 250 ml każdy Z podanej ilości składników otrzymałam około 750 ml soku malinowego. Kalorie policzone zostały na podstawie użytych przeze mnie składników. Jest to więc orientacyjna liczba kalorii liczona na podstawie produktów, których użyłam w danym przepisie. Sok z malin gotowy jest do użycia od razu po zrobieniu i zamknięciu go w słoikach. Można go zrobić zarówno z malin świeżych, jak i z tych mrożonych. Sok z malin przepis Zacznij od wybrania dojrzałych oraz nieuszkodzonych i nie zepsutych malin. Mój przepis bazuje na malinach o wadze: 1 kilogram . Możesz śmiało podwoić, czy nawet potroić ilość owoców. Pamiętaj jednak o tym, że potrzebujesz wówczas przygotować więcej słoików oraz cukru i soku z cytryny. Świeże maliny delikatnie umyj pod zimną i bieżącą wodą. Jeśli masz maliny mrożone, to tylko wyjmij je wcześniej z zamrażarki i umieść w garnku, by naturalnie się rozmroziły. Do garnka z malinami wsyp 400 gramów zwykłego cukru (puder, drobny lub nawet grupa rafinada). Cukier biały można zamienić na cukier trzcinowy lub ewentualnie erytrol. Możesz zamieszać maliny z cukrem i odstawić na 2-3 godziny, by maliny puściły jak najwięcej soku, a cukier przynajmniej częściowo się rozpuścił. W ten sposób skracasz czas potrzebny na podgrzewanie i gotowanie malin na sok. Można też ugnieść lekko maliny z cukrem przy pomocy drewnianej łyżki, by powstała papka z malin i cukru. Nie trzeba wówczas czekać, aż owoce same puszczą sok. Garnek z malinami i cukrem umieść na kuchence i ustaw trochę niższą niż średnia moc palnika. Mieszaj całość przy pomocy drewnianej łyżki. Od zagotowania do wyłączania palnika nie powinno minąć więcej niż 10 minut. W tym czasie cukier powinien się całkowicie rozpuścić, a owoce puścić cały sok. Całą zawartość garnka przecedź do drugiego garnka przez większe i gęste sitko. Sitko musi być na tyle gęste, by nie przepuściło pestek z malin. Rozcieraj bardzo dokładnie pulpę ze skórek i pestek, by cały gęsty sok przelał się do nowego garnka. Polecam na koniec przełożyć pulpę na podwójnie złożoną i czysta gazę i wycisnąć resztę gęstego soku. Do garnka z sokiem z malin wlej teraz sok wyciśnięty z jednej, soczystej cytryny. Porada: Nie wyrzucaj pulpy ze skórek i pestek. Możesz ją wykorzystać na kilka sposobów. Aby zrobić kompot z resztek na sok malinowy zagotuj pulpę z litrem wody, a następnie przecedź kompot z wykorzystanych skórek i pestek. Do kompotu dodaj dwie łyżki soku z cytryny i ewentualnie listki świeżej mięty. Jeśli masz ochotę na napój malinowy, to do naczynia z pulpą wlej litr ulubionej wody butelkowanej a następnie przecedź płyn z wykorzystanych skórek i pestek. Do napoju dodaj dwie łyżki soku z cytryny. Można też dodać kostki lodu, plasterki cytrusów i listki mięty. Jeśli do naczynia z pulpą wlejesz pół szklanki przegotowanej, ale zimnej wody, a następnie przecedzisz płyn z wykorzystanych skórek i pestek, to taki sok możesz dodawać do wódki z lodem. Przygotowałam trzy czyste słoiczki o pojemności około 250 ml każdy. Idealne będą jeszcze gorące słoiki (np. wyjęte prosto z piekarnika /temperatura nie wyższa niż 110 stopni/ lub z garnka z wrzątkiem). Możesz też użyć słoików o innej pojemności. Ważne, by łącznie miały one około 750 ml pojemności. Słoiki powinny być idealnie czyste, a najlepiej odparzone wrzątkiem. Tak samo zakrętki. Używaj tylko nieuszkodzonych słoików i zakrętek. Cały odcedzony sok z malin z dodatkiem soku z cytryny ponownie zagotuj, a następnie jeszcze wrzący przelewaj do przygotowanych słoiczków i od razu mocno je zakręcaj. Zostaw minimum 1 cm wolnej przestrzeni. Słoiki odwracaj do góry dnem i zostaw tak na 10 minut. Słoiki można dodatkowo otulić ręcznikiem, (by wolniej się studziły). Po 10 minutach odstaw je do "normalnej" pozycji, ale cały czas trzymaj pod ręcznikiem, aż do całkowitego przestudzenia. Po przestudzeniu wszystkie zakrętki powinny się zassać. Pasteryzacja nie jest potrzebna. W razie potrzeby podaję jednak jak to zrobić. Pasteryzacja na dwa sposoby. Wybierz ten, który bardziej Ci odpowiada: 1. Pasteryzacja słoików w piekarniku Dobrze zakręcone słoiki (gorące) umieść w piekarniku nagrzanym do 110 stopni. Nie ustawiaj wyższej temperatury, by nie uszkodzić gumek w zakrętkach. Słoiki pasteryzuj do 15 minut. Zakrętka po naciśnięciu palcem powinna być wklęśnięta - nie powinna się odkształcać/odbijać. Jeśli w piekarniku umieszczasz ostudzone już słoiki, to umieść je w zimnym piekarniku i dopiero zacznij nagrzewać piec do 110 stopni. Czas pasteryzacji odliczasz od nagrzania się piekarnika, ale pasteryzację skracasz do 10-12 minut. 2. Pasteryzacja słoików w garnku z gotującą się wodą Na dnie szerokiego garnka umieść ściereczkę bawełnianą lub nową pieluchę tetrową. Słoiki ułóż jeden obok drugiego, ale tak, by nie stykały się ze sobą. Wlej wodę do maksymalnie 3/5 wysokości słoików. Ustaw średnią moc palnika i doprowadź wodę do wrzenia. Zmniejsz moc do małej i pasteryzuj tak słoiki przez około 15 minut. Słoiki z domowym sokiem malinowym wynieś do ciemnej i suchej piwniczki lub też do innego zacienionego i chłodnego miejsca i trzymaj tak śmiało przynajmniej do kolejnego sezonu. Jeśli któryś ze słoików nie zassał się, to odłóż go do lodówki i używaj na bieżąco. Jeśli nie masz piwniczki, to nic się nie martw, ponieważ słodkie przetwory są bardziej "odporne" na przechowywanie ich w cieplejszych pomieszczeniach. Wystarczy zatem i zwykła szafka w kuchni. Domowy sok malinowy można rozcieńczać z wodą lub dodawać do herbaty. Sok z malin będzie świetnym dodatkiem do naleśników na słodko oraz wszelkich placków i racuszków. Można stosować go jako dodatek do owocowych deserów w pucharkach, do lodów czy, też serników na zimno. Smacznego! Maliny należą do jednych z ulubionych owoców Polaków. Tym większa szkoda, że sezon na nie trwa tak krótko. Na szczęście są pewne sposoby na to, żeby cieszyć się ich smakiem i właściwościami prozdrowotnymi przez cały rok! Jednym z nich jest przygotowanie domowego soku z malin. Sprawdź, jak go zrobić! Jakie cenne składniki znajdziesz w malinach? Maliny wyróżniają się wysoką gęstością odżywczą. Oznacza to, że w niewielkiej objętości zawierają duże ilości składników odżywczych. Nie musisz się przy tym obawiać, że ich jedzenie zaburzy Twoją dietę odchudzającą. Szklanka malin (około 120 g) dostarcza tylko 52 kcal, a przy tym wielu składników o działaniu prozdrowotnym! Witamina C W 100 g malin znajduje się około 30 mg witaminy C. Odpowiada ona za prawidłowe funkcjonowanie układu odpornościowego. Ponadto jest silnym antyoksydantem, przez co chroni Twój organizm przed szkodliwym stresem oksydacyjnym. Spożywanie owoców bogatych w witaminę C ma również pozytywny wpływ na stan skóry, ponieważ jest ona niezbędna do syntezy kolagenu. Składniki mineralne Sok z malin będzie cennym uzupełnieniem Twojej diety również ze względu na to, że jest źródłem składników mineralnych. Wapń – jest niezbędny do prawidłowej budowy kości, a także sprawnego funkcjonowania mięśni i układu nerwowego. Żelazo – bierze udział w syntezie DNA, neuroprzekaźników i wybranych hormonów. Niedobór prowadzi do anemii, której jednym z objawów jest nadmierne zmęczenie i senność. Potas – odpowiada za właściwe funkcjonowanie gospodarki wodno-elektrolitowej oraz mięśni. Fitaminy Maliny są również źródłem fitamin, czyli związków wykazujących podobne właściwości co witaminy. Ich źródłem są wyłącznie rośliny, a organizm ludzki nie jest w stanie ich sam wyprodukować. Są one bardzo ważne dla utrzymania dobrego stanu zdrowia, ponieważ wykazują właściwości antyoksydacyjne. Błonnik pokarmowy Spożywanie produktów bogatych w błonnik pokarmowy sprzyja utrzymaniu szczupłej sylwetki. Ponadto ma on korzystny wpływ na mikroflorę jelit, gospodarkę węglowodanową i profil lipidowy. Szklanka malin dostarcza aż 8 g tego cennego składnika! Właściwości prozdrowotne domowego soku z malin Ze względu na obecność wielu cennych składników, picie soku z malin może zmniejszyć ryzyko wielu chorób. Nowotwory – wysoka zawartość antyoksydantów sprawia, że maliny to owoce o właściwościach przeciwnowotworowych. Dlatego ich spożywanie może obniżać ryzyko raka piersi, żołądka i jelita grubego. Cukrzyca – maliny to owoce o niskim indeksie glikemicznym. Dzięki temu możesz włączyć je do diety, nawet jeśli cierpisz na insulinooporność lub cukrzycę (pamiętaj jednak, że sok z malin nie może być dosładzany cukrem). Co więcej, obecny w nich błonnik pokarmowy i garbniki sprzyjają lepszej kontroli stężenia glukozy we krwi. Choroby układu krążenia – związki, jakie znajdują się w malinach, mają korzystny wpływ na funkcje śródbłonka naczyń krwionośnych. Ponadto błonnik pokarmowy obniża stężenie cholesterolu frakcji LDL (tzw. złego cholesterolu). To wszystko sprawia, że spożywanie malin może obniżać ryzyko chorób układu krążenia. Ze względu na wysoką zawartość witaminy C oraz antyoksydantów, spożywanie malin i soku z nich zrobionego wzmacnia Twoją odporność. Dlatego wskazane jest dodawanie soku malinowego do rozgrzewających herbat w okresie jesienno-zimowym. Jak przygotować sok z malin? Sezon na maliny trwa krótko. Dlatego, warto zastanowić się co zrobić, aby cieszyć się ich smakiem i właściwościami prozdrowotnymi trochę dłużej. W tym celu możesz przygotować sok z malin za pomocą wyciskarki do soku (np. wolnoobrotowej wyciskarki Hurom H200). Jak zrobić sok z malin? Jego samodzielne przygotowanie zajmie Ci zaledwie 30 minut! Potrzebujesz do tego świeżych owoców oraz cukru. Do uzyskania 2 l soku potrzebne Ci będzie około 2,5 kg malin oraz 800 g cukru. Przygotowanie soku z malin za pomocą wyciskarki do soku jest niezwykle proste. Wystarczy dokładnie umyć owoce, a następnie wrzucić je do wyciskarki. Odrzuci ona wszystkie pestki z owoców, które bez jej pomocy przeciera się przez sito. Następnie wyciśnięty sok należy wlać do garnka, dodać cukier i zagotować. Gorący sok wlewa się do butelek, które muszą być szczelnie zamknięte i przechowywane w ciemnym i chłodnym miejscu. Wysoka temperatura, a także światło mogą powodować znaczne straty witaminy C – jednego z najcenniejszych składników soku malinowego. Pewnie zwróciłeś uwagę na to, że w podanym przepisie pojawia się cukier. A co, jeśli nie chcesz go dodawać? Jak zrobić sok z malin bez cukru, który będzie wskazany również w przypadku cukrzycy i insulinooporności? Zasady są takie same – w jego szybkim przygotowaniu pomoże Ci wyciskarka np. Hurom H200. Możesz po prostu zrezygnować z dosładzania soku. Pozostaje jednak pytanie, czy taki smak przypadnie Ci do gustu? Drugą opcją jest dosłodzenie go za pomocą zamienników cukru (np. ksylitolu). Sprawdź ofertę bestsellerów: Wyciskarki do cytrusów Hurom Blendery Części zamienne i eksploatacyjne Hurom Hurom DU Chef – Wyciskarki Wolnoobrotowe Poziome Hurom HWS PRO - Wyciskarki Wolnoobrotowe do Soków Hurom HZS Alpha Plus Wyciskarki Wolnoobrotowe Hurom One Stop H-AI Wyciskarki Wolnoobrotowe HUROM H200 All in One Wyciskarki Wolnoobrotowe Hurom H300E Wyciskarki Wolnoobrotowe Czytaj również: Jaki blender wybrać? Ręczny czy kielichowy? Jaka moc? Wyciskarki ślimakowe - jedno czy dwuślimakowe, jakie wybrać? Wyciskarka wolnoobrotowa pionowa do soków - Co warto wiedzieć? Wyciskarka wolnoobrotowa pozioma do soków - Co warto wiedzieć? Blender personalny - co to znaczy? Wyciskarki Hurom - który model wybrać? Wyciskarka wolnoobrotowa czy blender?

ile soku wyjdzie z 5 kg malin