Przepis na kruche ciasto z budyniową pianką i malinami to jeden z moich ulubionych, awaryjnych przepisów, kiedy potrzebuję zrobić ciasto na szybko. Atutem jest to, że ciasto mogę zrobić dzień wcześniej. Wtedy przygotowanie idzie błyskawicznie. A ciasto jest przepyszne i zawsze wszystkim smakuje. Kiedy brakuje mi pomysłu na domowy deser, wówczas sięgam po ten przepis. Jest niezwykle prosty, szybki, a ciasto wychodzi znakomite. Potrzebujesz tylko kilka prostych składników, dzięki czemu pieczenie tego ciasta to prawdziwa przyjemność. Gorąco polecam! Składniki: 5 4-5 łyżek jasnego brązowego cukru. 1/3 szklanki poszatkowanych migdałów. 1. Wymieszać razem mąkę, proszek do pieczenia, sodę i sól. 2. Masło utrzeć z cukrem (ucierać przez około 3 minuty mikserem ustawionym na najwyższe obroty). Zmniejszyć obroty miksera na średnie, dodać jajko, aromaty i wymieszać na jednolitą masę. 3. Sposób przygotowania: 1. Mandarynki obieramy, dzielimy i przekrawamy na mniejsze kawałki. 2. Miękką margarynę ucieramy z cukrem pudrem i cukrem waniliowym. 3. Do masy dodajemy po jednym jajku stale ucierając, a następnie dodajemy mąki wymieszane z proszkiem do pieczenia. Na koniec dodajemy odrobinę olejku pomarańczowego (ewentualnie CIASTA Z BUDYNIEM: najświeższe informacje, zdjęcia, video o CIASTA Z BUDYNIEM; Łatwe ciasto? To możliwe! Przepisy na łatwe ciasta z owocami lub budyniem Vay Tiền Trả Góp Theo Tháng Chỉ Cần Cmnd. Połączenie maku z mandarynkami i budyniem migdałowym okazało się smaczne i bardzo ciekawe w smaku, …do tego cudownie pachnie. Zazwyczaj ciasta z makiem są nieco ciężkie i zapychające, budyń sprawia że jest lżejsze a mandarynki dodają akcentu orzeźwienia i soczystości. Ciasto jest idealne po mocnym schłodzeniu, wtedy też ładnie się kroi. Do ciasta przygotowałam domową masę, chociaż wymaga trochę pracy ale jest smaczna. Oczywiście można skorzystać z gotowych mas makowych dostępnych w sprzedaży. Ja w ramach “Wiosennych wypieków z BackMitt-em” użyłam ich mielonego maku i przygotowałam masę “raczej” kierując się przepisem z opakowania. Świadomie piszę raczej bo wykorzystałam tylko niektóre podane tam składniki i nie wszystkie w takiej proporcji jak podano. Nie użyłam rumu ani cynamonu, a i cukier dozowałam wg. siebie. Masa wyszła pyszna, a mielony mak BackMit jest naprawdę praktyczny, bo szybki do przygotowania. Nie trzeba mielić, wystarczy zalać mlekiem i chwilę podgotować do momentu napęcznienia. 16 porcji Ciasto: 25 dkg. mąki, 15 dkg. masła, 12,5 dkg. cukru pudru, 1 jajko, 1 cukier waniliowy, otarta skórka z połowy cytryny, szczypta soli, Masa makowa: 20 dkg. maku ( u mnie mak mielony BackMit) 200 ml. mleka, 10 dkg. cukru, 2 łyżki miodu, 1 łyżki masła, otarta skórka z połowy cytryny, 10 dkg. rodzynek, 2 budynie migdałowe 750 ml. mleka do budyniu, 2 małe puszki mandarynek w syropie (2x 312 g.) Lukier: 10 dkg. cukru pudru, 1 -2 łyżki soku z cytryny. Przygotować budyń – z mleka na budyń odlać pól szklanki i rozpuścić w nim dokładnie proszek budyniowy. Pozostałe mleko zagotować, wlać rozmieszany budyń i mieszając gotować aż całość zgęstnieje. Zdjąć z ognia, przykryć i odstawić aby przestygnął. Masa makowa – mleko (200ml.), cukier, masło, miód, rodzynki i skórkę z cytryny zagotować. Wsypać mak, wszystko dokładnie wymieszać i gotować razem przez chwilę aż mak napęcznieje. Przestudzić. Chłodną masę połączyć z budyniem. Ciasto – do miski przesiać mąkę, dodać sól, żółtko (białko zachować), cukier puder, cukier waniliowy, skórkę z cytryny i chłodne stopione masło. Zagnieść ciasto – kruszonkę ( można sobie pomóc mikserem). Tortownicę ( cm) natłuścić i oprószyć lekko tartą bułką. Piekarnik nagrzać do 200 st. C. Wsypać połowę kruszonki, wyrównać i delikatnie przygnieść dłońmi, Białko ubić na sztywną pianę, dodać do masy makowej wymieszać i masę wyłożyć na spodzie z kruszonki. Odsączone z syropu mandarynki powtykać gęsto w masę. Całoś pokryć drugą połową kruszonki..Wyrównać wierzch. wstawić do nagrzanego piekarnika i piec ok. 60 min. Lukier – z cukru pudru i soku cytrynowego utrzeć lukier ( do cukru dodać najpierw 1 łyżkę soku i ucierać lukier, gdyby był zbyt twardy dodać jeszcze odrobinę sok) . Lukrem skropić chłodne już ciasto. Wstawić do lodówki. Jest idealne po mocnym schłodzeniu, wtedy też łatwo się kroi. Dzisiaj ciasto na biszkopcie z fanta i pysznym kremem z bita smietana i szmandm z mandarynkami. Skladniki na blaszke o wymiarach 23×31 cm Biszkopt jajka M 200 g cukru 200 g maki 1 lyzeczka skörki z cytryny 3 plaskie lyzeczki proszku do pieczenia 100 ml oleju roslinny slonecznikowy 100 ml fanty piekarnik wlacz na 175 stopni opcja gora/dol jajka utrzyj z cukrem na puszysta mase a nastepnie wlej olej i wymieszaj. do masy dodaj make z proszkiem i skorka z krotko mikserem do polaczenia sklasnikow i calosc wlej na blaszke wylozona papierem do pieczenia(tylko dno) i piec przez minut w 175 stopni Gdy biszkopt wystygnie wyciagnij go z blaski i zdejmij papier. Krem: 600 g szmandu (schmand) -jest to kwasna smietana bardzo gesta o 24% zawartosci tluszczu 500 ml smietany kremowki bardzo zimna 5 lyzeczek cukru wanilinowgo 3 lyzeczek usztywniacza do smietany (u mnie 3 paczuszki po 8 g) 3 male puszki mandarynek (odsaczonych z soku) smietane ubij na sztywno z 2 lyzeczkami cukru wanilinowego i 3 pyczuszki smietany fiksu (usztywniacz) na sztywno szmand wymieszaj z pozostalym cukrem wanilinowym,dodaj mandarynki ,wymieszaj i na koniec dodaj ubita smietane. Ja nasaczylam biszkopt sokiem po mandarynkach ml Caly krem wyloz na biszkopt i dokladnie rozprowadz .Ciasto wloz do lodowki na godziny a nastepnie przed podaniem posym cukrem z cynamonen. 3 lyzeki cukru+2-3 lyzeczki cynamonu. #Ciastozfanta #Ciastozmandarynkami #Kasiazeslaskagotuje

ciasto z mandarynkami i budyniem